就是食品加工厂的合法准生证，SC是“生产”拼音首字母，以前老证叫QS，现在全部换成SC。
国家强制要求：只要你建厂批量做包装食品、往超市、网店、外地卖，必须办这个证，无证生产就是违法。
区分两个证，别搞混：
- SC证：干生产、做袋装零食、酱料、饼干饮料等工厂用；
- 食品经营许可证：饭店、小卖部、摆摊卖现成食品用，不能批量加工包装货。
2、办这个证要满足啥基础条件
1. 有正规营业执照，经营范围包含食品生产；
2. 厂房干净，远离垃圾场、污水、养殖场，原料区、加工区、成品区分开，人走的路和货走的路不交叉；
3. 机器、操作台都是不锈钢，配套洗手、消毒、防老鼠蚊虫、通风设备；要做即食食品、乳制品、糕点这类，必须有干净的洁净车间；
4. 有简单化验设备，每一批产品自己能检测合格再出厂；
5. 工人全部办健康证，专人管食品安全，采购、生产、消毒、留样全都要写记录；
6. 有花生、鸡蛋、牛奶这类致敏食材，要么单独车间生产，要么错峰生产，每次换产彻底清洗还要检测有没有残留。
全部达标，市场监管局上门检查打分合格，才发证。
3、编号怎么看？
所有食品包装袋上都会印：SC+14位数字。
相当于工厂身份证，输入官网能查到这家厂地址、能生产哪些食品，方便监管和消费者溯源。
4、证件时效和规矩
1. 有效期5年，到期前提前申请延续，还要再上门检查；
2. 换厂房、新增产品种类，必须提前报备变更，不能偷偷生产；
3. 证不能租、借、卖给别人，查到直接吊销，还要罚款；
4. 取证后监管会随机突击检查，车间脏乱、记录缺失、过敏原管控不到位，直接勒令停产整改。
5、不办SC证有啥后果？
私自加工包装食品对外售卖，属于违法，轻则罚款几万，产品全部没收销毁；吃出安全问题，老板还要承担法律责任。
6、简单总结
想开店批量做包装食品往外卖，SC是硬性门槛；审核看厂房、设备、人员、全套安全流程，重点防发霉、异物、过敏原交叉污染；证5年一换，全程要接受监管抽查。
1、它到底是啥？
